El verano es una época vibrante para la agricultura en México, con una variedad de frutas deliciosas que alcanzan su punto óptimo de maduración. Durante julio y agosto, las cosechas de pera, ciruela, durazno, granada, limón y mango están en su apogeo, ofreciendo productos frescos y llenos de sabor. En este artículo, exploraremos cada una de estas frutas, su importancia en el mercado y algunos datos interesantes que debes conocer.

Pera:

La pera es una fruta jugosa y nutritiva que está en temporada durante los meses de verano.

• Estados Productores: Michoacán, Puebla, Veracruz y Chihuahua.

• Beneficios para la Salud: Rica en fibra, vitamina C y antioxidantes, la pera ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

• Usos Culinarios: Se puede consumir fresca, en ensaladas, postres, o jugos.

• Producción: Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de peras en México es de aproximadamente  26.9 mil toneladas en el 2023

Ciruela:

Las ciruelas son otra fruta de temporada que destaca por su sabor dulce y ácido.

• Estados Productores: Michoacán, Puebla, Zacatecas y Aguascalientes.

• Beneficios para la Salud: Ricas en vitaminas A y C, potasio y fibra, las ciruelas mejoran la salud ocular y digestiva.

• Usos Culinarios: Perfectas para comer frescas, hacer mermeladas, salsas o en postres como tartas.

Durazno:

El durazno es una fruta veraniega clásica, conocida por su sabor dulce y su textura suave.

• Estados Productores: Michoacán, Puebla, Zacatecas y Aguascalientes.

• Beneficios para la Salud: Fuente de vitaminas A y C, potasio y antioxidantes, el durazno contribuye a la salud de la piel y el sistema inmunológico.

• Usos Culinarios: Se disfruta fresco, en ensaladas, postres, conservas y bebidas.

Granada:

La granada es una fruta exótica que ofrece un sabor único y numerosos beneficios para la salud.

• Estados Productores: Morelos, Guanajuato, Zacatecas y Jalisco.

• Beneficios para la Salud: Rica en antioxidantes, vitamina C y fibra, la granada ayuda a reducir la inflamación y mejora la salud cardíaca.

• Usos Culinarios: Se puede consumir fresca, en ensaladas, jugos, salsas y postres.

Limón:

El limón es una fruta cítrica esencial en la cocina mexicana, utilizada tanto por su jugo como por su cáscara.

• Estados Productores: Michoacán, Colima, Veracruz y Oaxaca.

• Beneficios para la Salud: Alta en vitamina C, el limón ayuda a mejorar el sistema inmunológico, la digestión y la salud de la piel.

• Usos Culinarios: Se usa en bebidas, salsas, aderezos, postres y para dar sabor a una variedad de platillos.

Mango:

El mango es una de las frutas tropicales más populares durante el verano.

• Estados Productores: Sinaloa, Nayarit, Chiapas y Guerrero.

• Beneficios para la Salud: Rico en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes, el mango mejora la salud ocular y fortalece el sistema inmunológico.

• Usos Culinarios: Se puede disfrutar fresco, en ensaladas, salsas, postres, batidos y helados.

Conclusión:

Las cosechas de julio y agosto en México ofrecen una abundancia de frutas frescas y deliciosas, llenas de beneficios para la salud y versatilidad culinaria. Aprovechar estas frutas de temporada no solo apoya a los agricultores locales, sino que también garantiza el consumo de productos en su punto óptimo de maduración.

Llamada a la Acción:

¿Listo para disfrutar de las frutas de temporada? Visita tu mercado local y descubre la frescura y sabor de las peras, ciruelas, duraznos, granadas, limones y mangos. ¡Añádelos a tu dieta para un verano saludable y delicioso!